L’ACÉRICULTURE AU TÉMISCAMINGUE : UN POTENTIEL ENCORE SOUS-ESTIMÉ
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16 avril 2026
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Nicolas Baril-Gagnon
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Société
Chaque année, au Témiscamingue, lorsque les journées froides de l’hiver laissent place au printemps, l’effervescence du temps des sucres se fait ressentir pour de nombreux producteurs acéricoles, et ce, peu importe le nombre d’entailles qu’ils exploitent. Bien que l’acériculture soit pratiquée depuis longtemps en région, tant sur les terres privées que sur les terres publiques, la production de sirop d’érable à grande échelle au Témiscamingue demeure relativement peu connue et souvent sous-estimée.
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