La cueillette des champignons : par où commencer?
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26 janvier 2025
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Roger Larivière
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Découverte
Ces dernières décennies, nous assistons à un retour à la nature… la plus naturelle possible! La pandémie aura accentué ce phénomène, les demandes pour des formations et les groupes spécialisés sur les champignons sur le web en font foi. De plus, des restaurants, des microbrasseries et distilleries aromatisent, tantôt leurs plats, tantôt leurs alcools, avec ces produits puisés sur nos territoires forestiers.
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