L’érable rouge sous l’œil de l’acériculteur

Ma conjointe et moi habitons Beaudry (Rouyn-Noranda) depuis une dizaine d’années. Nous y avons construit notre maison au milieu d’une forêt mature mixte de 35 acres. Lors de notre premier automne, à notre agréable surprise, nous constations le foisonnement de teintes rougeâtres dans la forêt, révélant une forte présence d’érables rouges (Acer rubrum). Ayant été co-propriétaire d’une érablière familiale en Outaouais et demeurant intéressé par l’acériculture, je fis alors une rapide recherche pour en connaître un peu plus sur le potentiel de l’érable rouge, communément appelé la plaine. 

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