Boire l’eau d’une source, une bonne idée?

L’eau de source est souvent vantée pour ses qualités purifiantes et vertueuses. Mais, peut-on vraiment se fier à son apparence? Et que devrait-on savoir avant de la consommer? Ce n’est pas parce que la source est située en pleine nature, que l’eau est d’apparence claire, sans odeur ni goût particulier, que sa consommation est sans risque pour la santé. En effet, les sources d’eau en milieux naturels peuvent être contaminées de différentes manières, que ce soit par des organismes pathogènes (ex. : bactéries, virus, parasites), des agents chimiques (ex. : nitrites/nitrates) ou des métaux et métalloïdes (ex. : arsenic, manganèse).

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