Cuisine en sous-sol : les ingrédients nécessaires à la croissance de l’érable à sucre et du bouleau jaune

Pour certains, c’est la grenouille, pour d’autres, c’est le pangolin, ou bien la poutine! Ce qui est sûr, c’est que les êtres humains ont des préférences alimentaires qui dépendent souvent du contexte socioculturel. C’est similaire avec les arbres. Toutefois, à la différence des êtres humains, qui peuvent se déplacer pour trouver ce qu’ils préfèrent manger, les arbres sont immobiles. Ils doivent trouver leurs nutriments dans le sol, ou bien s’adapter pour réussir à pousser avec le minimum de ressources. 

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